Anul acesta nu va lipsi Târgul de animale și Ziua Fermierului din Ciucul de Sus, eveniment ce va fi marcat și de deschiderea oficială a abatorului și carmangeriei Tercsi. Spre deosebire de anii precedenți, organizatorii nu vor aștepta vizitatorii în groapa Kubik din Dânfalva, ci în Csíkjenőfalva, în curtea abatorului și carmangeriei, unde va participa și László Kövér, președintele Parlamentului Ungariei.
Pe 7 octombrie, organizatorii invită toți doritorii la Târgul de animale și Ziua Fermierului din Ciucul de Sus din acest an. Anul acesta, programul evenimentului va fi îmbogățit și de deschiderea oficială a abatorului și carmangeriei Tercsi, deoarece, începând din acea zi, va fi disponibilă o parte din gama lor de produse.
– Este foarte important să subliniem că locul evenimentului se va schimba, iar abatorul și carmangeria Tercsi vor găzdui evenimentul. Printr-un lung și greu muncit efort de echipă, am reușit să realizăm ca la Csíkjenőfalva să poată fi înființat un astfel de procesator.
Târgul de animale și Zilele Fermierilor din Ciucul de Sus sunt o oportunitate foarte bună pentru a anunța fermierilor că am început și suntem pregătiți să primim animalele crescute de aceștia.
Cu ocazia ceremoniei de deschidere, vom organiza și o degustare de produse pe parcursul întregii zile, unde toată lumea își poate exprima părerea despre produsele noastre prin completarea unui chestionar, pe care îl vom lua în considerare în vederea producției viitoare – a spus Jéré Elemér, președintele Asociației Comunale Tercs din Csíkjenőfalva.
La eveniment vor fi disponibile, printre altele, o expoziție și un târg de animale, un târg al producătorilor, degustare de produse, concurs de tragere cu bușteanul, programe culturale, prezentări profesionale, concert, programe pentru copii și, ca în fiecare an, vor fi prezente și comunele din Ciucul de Sus cu produse locale și gusturi specifice. În plus, toți cei care vor vizita sâmbătă Csíkjenőfalva vor putea participa și la concertul trupei 4S Street. Înscrierea pentru expoziția de animale și concursul de tragere cu bușteanul este posibilă până pe 5 octombrie, iar toate informațiile detaliate sunt disponibile pe pagina de Facebook a co-organizatorilor.
Este o bucurie pentru noi că am ajuns în acest moment și nu mai trebuie doar să privim lucrările de la distanță, ci vom putea degusta și produsele realizate aici. Guvernul Ungariei a contribuit, de asemenea, la înființarea fabricii prin intermediul Fundației Pro Economica.
În cadrul evenimentului va exista și un program profesional, unde fermierii din Ciucul de Sus vor putea beneficia de consultanță din partea specialiștilor și consilierilor noștri locali. Vor fi prezenți Póti Péter, profesor la Universitatea de Științe Agronomice și Biologice din Ungaria și Friedrich László, directorul Institutului de Științe și Tehnologii Alimentare al aceleași universități, care vor susține prelegeri despre caracteristicile unui animal de tăiat de calitate. În viitor, vor fi disponibile numeroase oportunități de aplicare pentru diferite fonduri, despre care specialiștii noștri în redactarea cererilor vor discuta cu cei interesați. De asemenea, suntem mândri să anunțăm că, începând de câteva săptămâni, Bustya Attila, expert în digitalizarea agriculturii, face parte din echipa noastră, iar acesta va prezenta diverse elemente tehnice în cadrul cortului profesional – a adăugat Becze István, președintele Székely Gazdaszervezetek.
